No preparamos comida, honramos una tradición milenaria. En Kensei nos guiamos por el rigor del estilo Edomae, donde el tiempo, la temperatura y la técnica lo son todo.
El secreto de nuestra barra no está solo en asegurar la pesca más exclusiva del día, sino en la alquimia de nuestro arroz (Shari) y la precisión milimétrica de cada corte. Años de disciplina resumidos en un solo bocado.
Nuestra barra tiene capacidad limitada para garantizar una atención íntima y el máximo rigor en cada corte. Se requiere reservación previa.
Mar - Sáb: 14:00 - 23:00
Dom: 13:00 - 19:00
Lunes cerrado